先日の続きで金柑です。
外の様子もおかしければ・・・中身もおかしいのがある。
どうも・・・カスカスの状態の部分やらミカンの傷んだ感じに似たような部分があって・・・
金柑煮にしたけれど、早く食べてしまわないと・・・・あんまりよろしくないのかもしれない状態です。
写真ではわかりにくいかもしれないけれど・・・カスカスの部分もあります。
金柑煮は、面倒なので半分に切って種を出して、茹でこぼしを３回して、砂糖を入れて皮が柔らかくなったら出来上がる。。。アバウトな作り方です。
出来上がりが下の感じです。
とりあえず瓶に詰めて、母に小さいのを１個渡します。
色も部分的に緑なので、綺麗な黄色ではないのですよね・・・。
早く消費するために・・・・
ヨーグルトにトッピング、金柑茶（お湯を注いで飲んだり）、お菓子の材料に使います。
パウンドケーキの上に載せたりして焼く事もあるのですが、今回は金柑タルトを作りました。
