実家で黄色くなってきたレモンを採取してレモンパイを作りました。
実家のレモンの木は植えてから１０年くらい経ってます。
ほぼ毎年、実がなる。
以前にレモンを切ったら、レモンの種が発芽してて、それを我が家で現在育ててます。
3年目ですが。。。。
実が出来てません。。。
アゲハの幼虫に葉を食べられたり。。。
実はならなくても、元気なのでとりあえず放置してます。
見た目はイマイチですが。。。。。
とりあえずレモンパイ。
レモンクリームがちょっと酸っぱいけど、好きな味です。
レモンクリームを作るのに卵3個使ってます。
砂糖も１００g。
これだけ入れたらーーー甘いだろうって思いましたが、もうちょい入れてもいいくらい。
砂糖をたくさん使うのはね。。。。あんまり好きじゃないけれど、入れないときっと酸っぱくってケーキとして成り立たないかも。。。
参考にしたのはcottaのサイト。
メレンゲは、グラニュー糖がなかったので、きび砂糖。
しかもね。。。ツノを立てる事ができなかった。。。残念。
