ビワを種から育てて・・・・
早１０年くらい経つのかな？
５年くらいまでは、まったく花芽も出ず。
やっぱり駄目なのかな・・・って思ってましたが、今では数個収穫出来るようになってます。
小さな苗から・・・ずっと同じ小さめの鉢。
地面に根を出していた事もありますが・・・
見つけると出た根をカットしています。
大きくなると困るので・・・。
現在も下に根を出してない状態です。
小さな鉢の中だけで生育しております。
去年は引っ越しして環境が変わったのでか？
花芽が出ず・・・。
今年は花芽がまた復活です。
花芽が出てもね・・・・
花が咲いて終了の年もあります。
来年、実になるのかちょっと楽しみです。
ビワが出来るとね～～～
種が収穫出来て、それを焼酎に漬けると、杏仁風の香りがするのですよね。
お菓子などに使えて重宝してます。
ビワの種を漬けた焼酎は、りんご煮などにも使いますが、杏仁豆腐を作る時に利用したり・・・・スイートポテトにも入れた事もあります。
