ハイビスカスローゼル3回目の収穫です。
昨日はとりあえず晴れた？曇り？そんな天気の1日だったので、ハイビスカスローゼルを収穫しました。
ほぼ・・・毎日どこかで・・雨が降っているような。。。
そんな天気が多いです。
3回目の収穫はザル半分よりちょっと下くらいかな？収穫出来ました。
またまたジャムにして、今度はトーストの上にトッピング。
トーストを少し焼いてから、とろけるチーズをパンの上において、さらに焼き・・・最後にジャムをトッピングして頂きました。
チーズとの相性がいいのですよね。そんな風に思うのは私だけかな？
フランス料理などの肉料理の横にちょこっと添えたり…そんな感じで使えそうなジャム。
クリームチーズケーキの上に少しトッピングしても美味しいだろうな～～～。
台風が過ぎたら、晴れが続くみたいな予報だったので、次はアイスクリームの上にトッピングして食べる予定です。
少し前に作ったハイビスカスローゼルのジャム。
スコーンを作る時間が少々なかったので、プレーンワッフルを購入してトッピングして食べました。
スコーンの方が美味しいのかもしれませんが・・・
ワッフルでも美味しい。
酸味がちょっとあるジャムです。
ヨーグルトにトッピングしたのですが・・・
酸味があるからかな？
分離してしまい・・・
見た目はあまりよろしくないのですよね・・・・。
毎日ヨーグルトにトッピングして食べているので、ジャムが残りわずかです。
雨がね・・・・続いているので、次の晴天に収穫してまたジャムを作ろうと思ってます。
どんどん実が大きくなってます。
またまたハイビスカスローゼルを収穫しました。
雨ばかりで、やっと晴れたと思ったら・・・
次は台風の影響でまたまた曇りのち雨・・・が続くみたいです。
雨が降り出す前に、小ぶりのハイビスカスローゼルも一緒に収穫してしまいました。
小ぶりでも・・・
その脇から次の花を咲かす準備をしているので、早く収穫すれば次の花芽も早く大きくなるかな？
写真はちょっと大きめのハイビスカスローゼルですが、もっと小さい物にも脇芽に花芽を作っております。
そんな感じで・・・
ローゼルの量が両手2杯分くらい、砂糖小さじ１０杯程度と水（ハイビスカスローゼルがヒタヒタに浸かるくらい）を煮詰めてジャムにしました。
今回はミニカップ3個分。
引っ越し前に全部空瓶をリサイクル資源に出してしまい・・・
空瓶がないのですよね・・・
仕方なくカップに入れて保存なのでヨーグルトにトッピングして早めに食べる予定です。
使わない種の部分もかわいいのですよね・・これって化粧水などの原料にならないのかな？？
緑でカットするとちょっとヌルっとしているのだけれど・・・
ハイビスカスローゼルの赤い部分は焼酎に付けたりして化粧水の原料っていうのかな？されるみたいですが・・・
この緑の部分がね・・・私的には気になる。
余談ですが・・・
これだけ雨が多いと・・・ドライフラワーには向かないのですね・・・。
以前にドライにした材料もあるのですが・・・
これだけ雨が多いと・・・
配送途中でどうなるのか？心配もあり・・・
ずっとドライフラワーの販売を休んでおります。
クリスマスシーズン前には再開したいかな・・・そんな感じですのでもうしばらくお待ちくださいね。
ハイビスカスローゼルの事を最近ずっと書いてます。
4～5年前から育てている植物ですが、毎年種を採取してその種を蒔いて育ててます。
我が家では、ずっと赤色のハイビスカスローゼルが育ってますが、ヤフオクで種を買ってくれた方のお宅で白に変化してしまいました・・・・。
写真を送って頂きましてどうもありがとうございます。
ブログに写真を載せてもいいとの事でしたので、今回使わせて貰ってます。
こんな感じです。
突然変異でしょうね・・・。
びっくりです。
別々の場所で地植え、鉢植えとありますが、全部白なのです。。。。
今回が初めての事なので、もしか・・・他の方も白に変化してしまっている人もいるのかな？？？
それも気になる・・・。
自家採取の種なので・・・もしか・・・変化してしまってたらごめんなさい。
花の写真も送って頂きました。
花後も白なら・・・花も白？黄色？クリーム？そんな感じです。
幹も赤くならず・・・緑色です。
大事に育てられている様子もわかり、本当にありがたい事です。
ネットで色々と検索すると、アサガオは突然変異するみたいですが・・・
ハイビスカスローゼルはアオイ科なので・・・違うのですよね・・・。
びっくりしたので、ブログに残します。
先日あれ？おかしい苗があるって書きましたが・・・・
本日ほぼ枯れてしまいました・・・。
少し前に書いたのが４日前。
葉が黄緑色になったのを初めて見たのがそれより１０日ほど前になるかな・・・・。
葉が黄緑色になってから・・・
２週間後くらいで枯れてしまいました・・・。
成長があまりよくなかったのもあり・・・
花を咲かせましたが、収穫したのは１個だけ。
残り・・・花が咲いた後の物が３個付いた状態です。
後は蕾のまま枯れてしまいそうな形です。
ハイビスカスローゼル、大きくなっても枯れてしまう苗もあります。
ジャムやティーを楽しみたいとかなら・・・・
３～４本植えた方が無難です。
私の場合は、８本くらいハイビスカスローゼルがあるので、１本枯れてしまっても、ジャムなどは作れる状態です。
ハイビスカスローゼルの葉が沢山茂ってくる場合は、蕾を発見したら新しい葉が出てくる部分を摘んで蕾だけを残す形にした方がいいかと思います。
蕾が出ても・・・
新芽の葉も一緒に成長するので、蕾が思ったより大きくならず・・・
花が咲くのも遅くなると思います。
余談ですが・・・
雨と気温が低すぎて？？
春にしか咲かないユキヤナギが、秋に枝を伸ばさず葉の脇からいくつか花を咲かせてます。
よそのお宅では、シクラメンが１個咲いているのを見てビックリしました。
よく見ると・・・
シクラメンの蕾が３個くらいあり・・・
なんだか異常？？
こんな９月に咲くなんて・・・凄い事ですよね。
ゼラニウムは強健なので枝が折れて・・・
それを土に挿しただけでも挿し木出来たりします。
夏場だったので・・・ダメかな?と思い、葉のある部分だけボキっと折って涼しい場所で挿し木を再開して・・・
それも沢山葉を出してますが・・・
幹だけになって弱ってた物にも葉が出てきました。
これだけ雨で・・・
涼しいと幹だけでも復活して葉を出すのですよね・・・。
ゼラニウムは本当に強いです。
去年の冬場に引っ越ししたので、その時にジュンベリーを地植えから鉢に移植して持ってきました。
１ｍ６０ｃｍくらいあった枝を強剪定、８０ｃｍくらい・・膝丈までカットして抜いて持ってきました。
復活するのか？どうなのか？
こんなに強剪定したら無理だろうって言われましたが・・・
それも葉を出して、なんとか生きてます。
来年の春、花が咲いて実がなったら嬉しいな。
最後まで読んで頂きまして、どうもありがとうございます。
ハイビスカスローゼルの実を収穫しました。
収穫したと言っても。。。
両手の手のひら一杯分くらいです。
収穫した実でハイビスカスローゼルジャムを作りました。
ハイビスカスローゼルの量が少ないので、砂糖小さじ4杯程度と水（ハイビスカスローゼルがヒタヒタに浸かるくらい）を煮詰めてジャムにしました。
ミニカップ一杯分。
砂糖少なめなので、甘さ控えめ。
そのまま食べても美味しいです。
でも・・・スコーンとかに付けたらもっと美味しいのだろうな～～～。
スコーン久々に作ろうかな～♪
沸騰した直後くらいは、サラサラなのでハイビスカスローゼルティーの砂糖入りって感じで美味しいです。
どんどん花が咲いているので、又収穫してジャムを作る予定です。
沢山花が咲いて喜んでいるのですが・・・・
７～８本ハイビスカスローゼルを育てております。
その内の1本、葉が黄緑色になってきた・・・あれ？
落ちる葉っぱもあり・・・栄養不足？？
他の苗も隣に植わっているのですが・・・
その1本だけが黄緑。
よくよく観察すると・・・・
根本の方の幹が赤色➡茶褐色に変化して・・・
枯れて来てます。
沢山あっても・・・・
大きくなって花が咲いている途中にダメになる苗もいます。
何が原因か？
わかりませんが・・・
花が咲いているのに葉が落ちたり・・・
黄緑色の葉になったりしたら・・・
枯れてきているのかもしれません。。。
もしか・・・
そんなお悩みがある方もいるのでは？と思って・・・・ブログに書きました。
根本の方の幹を見て確認して下さいね。
幹に少々傷があっても・・・・枯れない苗もあります。
葉が落ち始めたら・・・
かなり苗が弱っている証拠なのかもしれません・・・・。
花が咲いて実が収穫できるまで・・・
もしかしたらなんとか・・持つのかな？
そんな感じもあるので・・・
まだ全部枯れていないので、そのままにして様子をみます。
